喜茶日前在上海落地两家喜拉朵实验室+门店，分别是打浦桥日月光喜拉朵实验室+店与五角场万达喜拉朵实验室+店。这也是继7月北京首家喜拉朵实验室+店落地后，时隔一个月喜茶首次在上海带来喜拉朵实验室+系列新店，持续丰富上海消费者的茶饮选择与休闲体验。
作为喜茶极具代表性的人气实验室板块之一，喜拉朵实验室（gelato lab）最早于2019年在上海首发上线heytea lab系列门店，曾融合在地灵感推出“奶糖喜拉朵““石库门黄酒喜拉朵”等上海限定产品，上线7年以来深受消费者喜爱，带动喜茶lab深圳欢乐海岸店、喜茶lab广州天环广场店等在售门店，也先后成为消费者争相打卡的城市目的地门店。
今年2月，伴随喜茶lab上海丰盛里店开业，heytea lab时隔三年再次走出广东重返上海，同步带来了喜拉朵实验室在上海的焕新亮相，并与茶实验室（tea lab）、蛋糕实验室（cake lab）与烘焙实验室（bake lab）一起，首度在同一空间集合呈现4大实验室板块。其中，喜茶以十款经典与全新风味的系列产品带来了喜拉朵实验室的最新灵感，包括融合在地灵感，加入上海消费者最熟悉的肉松与咸蛋黄的海派新经典组合元素，研发推出的门店限定“松松咸蛋黄喜拉朵”，以独特的城市风味标签迅速成为消费者到店的热门打卡产品。
随后6月，喜拉朵实验室开始走出heytea lab系列店型，与经典茶饮产品一起进入更广泛的喜茶门店体系，以实验室+的门店形态陆续落地厦门、深圳、杭州、北京等多个城市，开业后均引发消费者排队热潮，门店动态持续备受关注。
作为系列最新门店，上海打浦桥日月光喜拉朵实验室+店与五角场万达喜拉朵实验室+店在提供喜茶经典茶饮同时，还同步带来6款喜拉朵产品，包括系列新品“青柠生乳希腊酸奶*喜拉朵”“莓果芝士蛋糕喜拉朵”，以及“九窨茉王白糯米喜拉朵”“芒椰糯米饭喜拉朵”等经典选项。
在喜拉朵实验室的系列产品研发上，喜茶延续现制茶饮一贯的品质标准，依托高度定制化且兼具稳定供应能力的供应链支持，与门店端长期以来处理鲜果的成熟经验，基于意式传统冰淇淋（gelato）的工艺基础，坚持采用更高标准的鲜果用料每日现做，以具有喜茶特色的研发思路与产品设计，进一步为消费者带来风味创新、层次丰富、体验新鲜的喜拉朵产品。
同时，喜茶还在不断探索产品原料的焕新与人气元素的灵感延伸，在已形成的经典风味基础上，持续挖掘研发组合的更多可能。基于系列此前备受欢迎的“莓莓酸奶”风味，日前喜茶进一步选用生牛乳发酵的希腊酸奶与草莓鲜果制作，带来口感更浓郁的“莓莓生乳希腊酸奶*喜拉朵”。而同步刚刚上新的“青柠生乳希腊酸奶*喜拉朵”则以新鲜青柠搭配希腊酸奶，将清新柠檬香气融入醇厚酸奶质地，通过gelato绵密细腻的口感，在清爽与醇厚之间形成酸甜平衡、层次丰富的新体验，呈现同一风味元素在不同组合下的全新表达。
记者获悉，仅在上海区域，今年以来，喜茶已先后开出喜茶lab上海丰盛里店、上海迪士尼小镇DP店、喜茶上海国金中心炒冰实验室+店等一系列差异化门店，成为喜茶差异化门店与品牌业态最为丰富的城市之一。此外，喜茶还持续推进了上海静安大悦城店、上海前湾mega店、上海新世界城店等多家在沪门店的集体焕新。伴随此次喜拉朵实验室+门店在上海双店同开，喜茶也将以持续焕新的品牌灵感，探索更多与茶搭配的产品与体验实验，继续为消费者带来更加丰富的休闲场景选择。
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